|
Рост внутринационального туризма в Испании за последние годы привел к сближению винодельческого и туристического сектора. Частные bodega, традиционные испанские винодельни, раньше специализировались исключительно на производстве алкогольной продукции. Сегодня же они превращаются в настоящие музеи, привлекающие все большее количество туристов. Поэтому перед архитекторами, задающими тон в своей области, в том числе и перед Ричардом Роджерсом, была поставлена задача «поднять наверх» те строительные решения, которые обычно использовались под землей, применив ряд специфических базовых элементов в оформлении.
Винодельня Bodegas Protos в городке Пенья-фьель, принадлежит частным лицам, но управляется как кооперация. Она стала одной из компаний, которая с помощью команды архитекторов Ричарда Роджерса, осуществила подобную инновацию в виноделии.
УЧИТЬСЯ НА ПРОШЛОМ ОПЫТЕ
Площадь участка, на котором расположено здание винодельни, составляет около 7000 м2. Он лежи т у подножия высокого холма, на котором находится замок, где в настоящий момент располагается Музей Вина. На данном участке реализован проект здания общей площадью в 20000 м2, большая часть которого находится под землей. Решение построить здание именно здесь основывалось на стремлении использовать традиции прошлого при строительстве нового здания. Производство вина требует спокойной, стабильной обстановки и диапазона температур от 14 до 16°С. В традиционной архитектуре данный уровень температуры достигается без использования установок охлаждения, за счет установки оборудования на глубине от 2 до 30 метров. В связи с большой площадью котлована расходы на закладку велики, однако экономия, которая будет получена в будущем в результате эксплуатации и минимального влияния на окружающую среду, с лихвой компенсируют большие начальные капиталовложения.
Подземное расположение помещений, предназначенных для производства вина, также позволяет соединить новую винодельню со старой через туннель.
Кроме данной функциональной системы, основанной на местных традициях виноделия, в проекте также использовались традиционные строительные материалы. Немалый вклад в данное решение внесли консультации с клиентом, обладающим обширными знаниями в области истории производства вина. С другой стороны, свою роль сыграл и тот факт, что здание должно было иметь менее индустриальный вид. При строительстве здания широко использовались такие материалы как глина, камень и дерево.
СЛИЯНИЕ С ЛАНДШАФТОМ
Надземная часть винодельни состоит из пяти, объединенных между собой сводов, каждый из которых немного выступает по сравнению с другими и опирается на сетевую структуру, которая сужается, чтобы соответствовать треугольной форме участка.
Благодаря решению разделить крышу на пять небольших зон, здание кажется меньше своих настоящих размеров и почти полностью растворяется в традиционном лоскутном одеяле ландшафта, для которого характерны обширные поля, виноградники и редкие крыши фермерских домов.
ПРОЗРАЧНЫЙ ФАСАД
Переход от крыши к самой крупной части здания, в которой находится подземное производство вина, обеспечивается с помощью стеклянного фасада, который является настоящей жемчужиной вида на здание спереди. Стеклянные фасады, а также стеклянные внутренние стены, выполнены с помощью системы CW50.
Это прозрачное решение отчасти было вызвано необходимостью поступления естественного света как для обработки винограда, так и для последней фазы производства, когда становится необходимым следить за натуральным цветом вина. В то же время, это обеспечивает связь винодельни с лежащим рядом городком, т.к. прозрачное решение придает bodega более открытый характер. А это полностью соответствует духу проекта, ведь многие из членов кооператива проживают в Пеньяфьеле. Около 250 семей городка связаны с винодельней. Свободный доступ с улицы, отсутствие закрытой зоны и привычного указателя дороги, поясняющего маршрут, подчеркивают это характерное свойство проекта.
Особая конструкция здания потребовала значительных расходов, так как она должна выдерживать нагрузки до 5000 кг/м2. Поэтому для остальных составляющих проекта было решено использовать стандартные решения. Выбор пал на систему CW50 компании Reynaers.
Фасадное решение исключительно просто по своей сути, и эта кажущаяся простота стала основной отличительной чертой проекта, благодаря которому деревянная арка, украшенная элементами из сосны, привлекает к себе всеобщее внимание и определяет имидж здания.
Во время сбора винограда, который, как правило, проходит в начале октября, в течение нескольких дней приходится работать крайне интенсивно, зачастую - даже по ночам. В такие дни здание благодаря прозрачности становится своего рода маяком - большим фонарем, освещающим место встречи сборщиков винограда.
ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА
Одним из основных требований к проекту была необходимость поддержания постоянной температуры и одновременного обеспечения защиты от солнца. Поэтому было решено использовать вентилирующую крышу из черепицы. Она функционирует также, как и вентилирующий фасад: возникающий воздушный внутренний поток отводит тепло и позволяет уменьшить влияние солнца до 30%. Кроме этого, крыша выступает над фасадом, за счет чего достигается дополнительная защита фасада от солнечных лучей.
Нависающие своды опираются на несколько парабол и образуют, таким образом, двойную конструкцию, состоящую из внешней арки и внутренней параболы. Данная конструкция переводит горизонтальное давление арок большой крыши в вертикальную плоскость и переносит полный вес на больш ую сетевую несущую конструкцию, состоящую из колонн из сборного бетона.
Подводя итоги, можно сказать, что речь идет о проекте высокой функциональной сложности, в котором сделана попытка объединить производственный процесс виноделия с идеей открытости того, что раньше обычно располагалось под землей. Результат оказался настолько простым, что возникает впечатление, что подобное здание является закономерным следствием развития виноделия.
BODEGAS PROTOS
Архитектор: Rogers Stirk Harbour & Partners, Лондон (UK)/ Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados, Барселона
Клиент: Bodegas Protos
Подрядчик: Arup / Boma / Agroindus
Конструктор: Bellapart S.A.U., Olot
Использованные системы Reynaers: CW 50
|
